ตั้งแต่ปี 2015 เราสามารถทำนายประสิทธิภาพของคุณสมบัติในข้าวไรย์กราสยืนต้นโดยอาศัยโปรไฟล์ DNA อย่างง่าย และทุกๆ วันเราจะทำมันได้ดีขึ้นเรื่อยๆทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อ 10 ปีที่แล้วเมื่อนักวิจัยและนักปรับปรุงพันธุ์ที่มหาวิทยาลัย Aarhus และ DLF ตัดสินใจที่จะลองสิ่งที่ไม่มีใครเคยลองมาก่อน: พัฒนาและดำเนินการคัดเลือกจีโนมในการเพาะปลูกแบบเปิดผสมเกสรแบบประชากร
ในขณะนั้น มีการพัฒนาเครื่องมือเฉพาะสำหรับ
การเพาะพันธุ์สัตว์ ซึ่งขึ้นอยู่กับบุคคลเพียงคนเดียว
เช่นเดียวกับสายพันธุ์ที่ผสมเกสรเปิดอื่น ๆ สายพันธุ์ ryegrass ประกอบด้วยพี่น้องที่คล้ายกัน (แต่ไม่เหมือนกัน) หลายคนและบางครั้งก็มีบุคคลที่เกี่ยวข้องกันมากกว่า คุณลักษณะนี้ขจัดการใช้ชิป-จีโนไทป์ ซึ่งเป็นเทคโนโลยีล้ำสมัยในการกำหนดโปรไฟล์ดีเอ็นเอของบุคคลเพียงคนเดียว แทนที่จะใช้วิธีการที่อิงตามลำดับซึ่งสามารถอธิบายโปรไฟล์ดีเอ็นเอของประชากรแบบผสมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในลักษณะเชิงปริมาณ อย่างไรก็ตาม การใช้เทคโนโลยีใหม่นี้หมายความว่าแบบจำลองทางสถิติทั้งหมดที่อยู่เบื้องหลังการเลือกจีโนมจะต้องได้รับการแก้ไขและออกแบบใหม่เพื่อจัดการกับโปรไฟล์ดีเอ็นเอเชิงปริมาณดังกล่าว
โชคดีที่การวิจัยได้รับเงินทุนเพิ่มเติมจากผู้บริหารระดับสูงที่เป็นนวัตกรรมและมูลนิธิวิจัยแห่งชาติของเดนมาร์ก 2 แห่ง ซึ่งมองเห็นศักยภาพในการเคลื่อนย้ายการผสมพันธุ์ได้เร็วขึ้นและมีอัตราความสำเร็จสูงขึ้น สายพันธุ์มากกว่า 1,000 สายพันธุ์ที่ติดตามเมื่อสิบปีก่อนถูกดึงออกจากที่เก็บเมล็ดพันธุ์และอยู่ภายใต้การจัดลำดับและการทดสอบซ้ำในสนาม ผลลัพธ์จากชุดฝึกอบรมนี้ใช้ในการพัฒนาแบบจำลองการทำนายจีโนมชุดแรก ซึ่งแสดงให้เห็นว่าดีอย่างน่าประหลาดใจ หลังจากการปรับปรุงแบบจำลองเป็นเวลาหลายปี พันธุ์ไม้กางเขนสังเคราะห์ที่ใช้ GS ตัวแรกถูกสร้างขึ้นในปี 2015 และวันนี้ Genomic Selection เป็นส่วนหนึ่งของการเพาะพันธุ์ข้าวไรย์กราสยืนต้นสำหรับอาหารสัตว์ที่สถานีเพาะพันธุ์ของ DLF ในเดนมาร์ก เนเธอร์แลนด์ สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และนิวซีแลนด์ .
Genomic Selection ช่วยให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถเลือกสายพันธุ์ที่มีศักยภาพเพียงพอสำหรับการทดสอบในภาคสนามล่วงหน้า ซึ่งช่วยให้พวกเขาลดเวลาในการพัฒนา และเพิ่มการเพาะพันธุ์ประจำปีได้อย่างมาก การรวมวัสดุจากแหล่งเพาะพันธุ์หลายแห่งมีตั้งแต่แบบจำลองการเลือกจีโนมขั้นสูง เพื่อให้สามารถคาดการณ์ประสิทธิภาพของสายผลิตภัณฑ์บางสายได้ในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน ตัวเลือกดังกล่าวถือเป็นโอกาสที่ดีในการผสมพันธุ์ในอนาคตด้วยสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา เราไม่สามารถทำนายอนาคตนั้นได้ แต่เราจะสามารถทำนายได้ว่าหญ้าอาหารสัตว์ของเราจะดำเนินการอย่างไร อนาคตเป็นสีเขียว
อย่าลืมทิ้งหอยที่ตายหรือเสียหาย แม้กระทั่งหอยที่คุณเผลอดึงขึ้นมาโดยไม่ได้ตั้งใจ หอยที่ตายแล้วเริ่มสลายตัวทันที และการรับประทานพวกมันอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารและอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ แตะเปลือกหรือจิ้มกาลักน้ำและดูว่าหอยทำปฏิกิริยาหรือไม่ หากมีข้อสงสัยให้โยนทิ้ง
วิธีปลอกหอยดิบ
หอยสองฝามีกล้ามเนื้อลักพาตัวที่แข็งแรง 2 มัดที่ปิดเปลือกของพวกมันทั้งสองครึ่ง ซึ่งทำให้การไปรับประทานอาหารอร่อยภายในร้านทำได้ยาก วิธีที่ดีที่สุดในการเปิดมันเกี่ยวข้องกับสิ่งที่เรียกว่า มีดหอย มีดพิเศษที่มีปลายมนที่ออกแบบมาเพื่อให้สอดเข้าไปในช่องว่างแคบ ๆ ระหว่างเปลือกหอย มีดจับคู่จะทำได้เพียงหยิก แต่ถ้าใบมีดพลาดเป้า นิ้วของคุณจะได้รับผลกระทบที่เลวร้ายยิ่งกว่าการใช้มีดหอย
เพื่อให้เปิดหอยได้ง่ายขึ้น ให้วางหอยไว้บนเตียงน้ำแข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่ด้านบน เนื่องจากการหย่อนลงในน้ำจืดสามารถฆ่าพวกมันได้ ปล่อยให้พวกมันนั่งบนน้ำแข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง เปลือกจะเปิดขึ้นเพียงพอที่จะเข้าข้างใบมีดได้ง่าย แต่ถ้าไม่เปิดออก คุณสามารถตัดบานพับด้านหลังได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีพื้นที่เพียงพอในการเลื่อนใบมีดไปด้านหน้า
เมื่อคุณมีที่ว่างพอที่จะใส่มีดเข้าไปแล้ว
ให้สอดปลายมีดไปด้านหนึ่งแล้วหมุนหอย ดันใบมีดเข้าไปและตามเปลือกด้านบนโดยใช้มือจับหอย หมุนหอยในมือของคุณ ดึงมีดข้ามเพื่อตัดกล้ามเนื้ออีกข้าง เมื่อแกะเปลือกด้านบนออกแล้ว คุณสามารถใช้มีดดึงเนื้อออกจากครึ่งล่างได้ แล้วกินแบบดิบๆ หรือจะเอาไปทำหอยลายตามชอบก็ได้
อย่างแรก ถ้าคุณไม่ได้ใช้เอนไซม์ คุณก็จะมีแป้งไม่ว่าคุณจะล้างข้าวโอ๊ตมากแค่ไหน ไม่มีทางที่จะหนีจากเมือกของข้าวโอ๊ตได้ เหตุผลที่สองคือโภชนาการ การล้างสามารถลดปริมาณวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ที่ละลายน้ำได้ในข้าวโอ๊ต Padilla-Zakour กล่าว
2. เพิ่มอะไมเลส คนและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 10 นาที วิธีที่คุณเติมอะไมเลสจะขึ้นอยู่กับเอนไซม์ย่อยอาหารที่คุณซื้อและวิธีการบรรจุ
เมื่อคุณซื้อเอนไซม์ ให้ดูข้อมูลโภชนาการบนฉลากและให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณอะไมเลสต่อหนึ่งหน่วยบริโภค คำนวณจำนวนในแต่ละเม็ดหรือแคปซูลโดยหารจำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภคด้วยขนาดที่ให้บริการ ตัวอย่างเช่น สำหรับขวดที่มีปริมาณอะไมเลสต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 50 มก. และขนาดที่ให้บริการคือสามเม็ด แต่ละเม็ดจะมีโปรตีน 16.7 มก. ใช้ข้อมูลนี้เพื่อคำนวณจำนวนเม็ดที่คุณต้องใส่ในข้าวโอ๊ตปั่น
เครดิต :> ยูฟ่าสล็อต
